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SAMOS :: Catégorie

Petrin à spirale

/ Fours / Petrin a spirale / Faconneuse / Mouleuse à Laminoir / Lamineuse

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Petrin à spirale

Petrin a spirale mod . Francese

- Bâti en acier mécanosoudé. – Peinture alimentaire blanche. – Cuve, grille de sécurité en acier inox répondant aux nouvelles normes européennes. – Tête relevable. – Fraseur à 2 branches. – Fonctionnement à 2 vitesses. – Frein de cuve à règlage progressif.

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Petrin à spirale

Pétrin automatique à spirale – curve fixe

Le corps de la machine est construit en charpente d’acier. La barre centrale, le bras de la spirale, la grille de protection et la cuve sont entièrement conçius en acier inoxydable.
Ce type de pétrin est adapté aux boulangeries pâtisseries et permet d’obtenir des temps de travail très brefs.
Le cycle de travail peut être ou manuel ou automatique; chaque cycle possède deux vitesses et une horloge de programmation indépendante.
Il est également possible de changer le sens de rotation de la cuve, même en cycle automatique. La transmission se fait par l’intermédiaire de courroies trapézoidales afin de réduire au minimum les vibrations et les bruits: ce système permet également de réduire considérablement les frais de maintenance.
L’installation électrique est en basse tension (24 volts) et comporte un système de protection automatique.
Le cadran électrique est extrèmement simple et permet d’utiliser la machine en mode manuel ou automatique.
L’ensemble du pétrin répond à la dernière normative CE.

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Petrin à spirale

Elevateur-renverseur pour chariot amovible

L‘élévateur-renverseur pour chariot amovible permet à l’opérateur d‘économiser du temps et facilite l’opération d’extraction de la pâte de la cuve.
Le système hydraulique offre en outre sécurité et silence pendant le fonctionnement.

Petrin automatique spirale autobasculant
Permet de renverser un pétrin à spirale avec un encombrement très faible, en maintenant tous les critères de robustesse et de fiabilité.
Il permet donc de réduire les temps de pétrissage de la pâte et en facilite le déchargement grâce au système de renversement hydraulique.

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Petrin à spirale

Impastatrice a spirale automatica a vasca estraibile

Le pétrin automatique à spirale avec cuve extractible est une machine permettant le soulèvement et l’accrochage automatique.
Le système de transmission du mouvement à la cuve élimine les bruits ainsi que l’entretien.
La double vitesse de travail de la spirale permet d’obtenir des pâtes homogènes et raffinées. La structure de la machine est conçue en acier vernis épais.
L’ensemble du pétrin répond à la dernière normative CE.

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