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Chambre de fermentations

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Salles qui produisent et maintiennent choisi, paramètres programmables de la température et humidité, ayant pour résultat le levage parfait stable de la pâte.

Un dispositif de vapeur produit un mélange constant de la chaleur et les canaux de vapeur, d’entrée et de rendement dirigent la vapeur même dans toute la cellule.

Nous utilisons des sondes pour la commande sûre constante des paramètres de cellules. Preuve des chambres : processus de levage stable et parfait de la pâte.

Chambre de fermentations

Ceb

Ceb La machine produit et maintient des paramètres choisis et programmables de la température et d’humidité, ainsi pour avoir un processus de levage stable et parfait de la pâte. Un dispositif de vapeur produit un mélange constant de la chaleur et les canaux de vapeur, d’entrée et d’aspiration dirigent la vapeur dans chaque tache de la cellule.

Les chambres utilise des sondes pour une commande sûre et constante de la température et de l’humidité.

Fait avec une armature de soutien en aluminium ou acier inoxydable et avec les panneaux modulaires en aluminium blancs isolants de 40 millimètres.

Le générateur et le dispositif de commande de la température et humidité et les canaux intérieurs sont faits en acier inoxydable.

Sur demande tous les external et bâche interne d’acier inoxydable, sous-sol et commande numérique embarquent.

Les dimensions intérieures – le nombre du nombre de supports et de portes sont selon les besoins de client.

La déclaration de la conformité, dedans selon les directives du Communauté européen applicables est fournie suivent la machine. .

Pour plus de details telecharger Lievitare.pdf

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