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Friteuses & Cuiseur a pates

/ La gamme 900 grand cuisine / La gamme 750 restaurant / Les complementaires

La gamme 750 restaurant

• Friteuses
• Grill
• Réchauds
• Grill sur pierre de lave
• Bain-marie
• Marmites
• Sauteuse basculantes
• Fourneau
• Poste de salage & Plan neutre

FRITEUSE GAZ

• Construction tout inox
• Cuve emboutie à zone froide avec indication
• du niveau de remplissage (min-max)
• Régulation thermostatique
• Allumage par piezzo
• Chauffage par brûleur «en tête» par tuyères immergées à rendement élevé
• Capacité du panier: 1.1 kg
• Brûleurs équipés de veilleuse 1 Sécurité thermocouple selon normes CE 1 Thermostat de sécurité 1 Livré avec un panier en chrome nickel et un couvercle inox par cuve
• Vidange en façade par robinet équipé d’un système de sécurité

FRITEUSE ELECTRIQUE

• Construction tout inox
• Cuve emboutie à zone froide avec indication
• du niveau de remplissage (min-max)
• Commande par thermostat avec voyant de marche
et voyant de surchauffe en façade
• Capacité du panier: 1,2 kg
• Rendement:
0FG8075…….20+20 kg/h
0FG4075________20 kg/h

• Temps de cuisson: 3,5 min Thermostat de sécurité Livré avec un panier en chrome nickel et un couvercle inox par cuve
• Vidange en façade par robinet équipé d’un système de sécurité

CUISEUR A PATES

• Construction tout inox
• Bac de 20 litres d’eau chauffée par résistance haut rendement blindée immergée et régulée par thermostat
• Arrivée à ébullition 18 min
• Rendement: 13 kg / h
• Voyant de marche et voyant de contrôle de surchauffe en façade
• Livré avec 3 paniers en inox
• Arrivée d’eau à l’arrière commandée en façade pour écumage permanent et surverse d‘évacuation vers l’avant

NOUVEAUTES

Ouverture du nouveau site de la SAMOS

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